Ayam Kampung

Rasa ayam kampung memang lebih enak dan menyehatkan jika dibandingkan dengan ayam broile karena rendah kandungan lemaknya. Maka tidak heran jika harga ayam kampung lebih tinggi.

Namun tekstur ayam kampung lebih alot, sehingga memerlukan waktu memasak yang lebih lama. Untuk mendapatkan ayam kampung yang siap untuk dimasak, kamu bisa dapatkan pada Direktori Perusahaan Indonesia. Kamu tidak perlu repot-repot untuk membersihkannya lagi.

Berikut 5 tips masak ayam kampung agar cepat dagingnya cepat empuk :

1.    Saat merebus ayam kampung, masukkan beberapa keping tempurung kelapa tua. Ini adalah tips memasak ayam kampung agar dagingnya cepat empuk yang pertama.
2.    Anda bisa merebus ayam kampung dengan air kelapa. Dengan cara ini, selain lebih cepat empuk, ayam kampung juga semakin kaya cita rasa.
3.    Agar ayam kampung lebih cepat empuk, bisa memasaknya dengan panci tekan selama 10 menit.
Tapi, pastikan agar ayam kampung tidak dimasak terlalu lama agar daging tidak hancur.
4.    Kalau ayam kampung akan digoreng, bisa merendamnya dalam campuran bumbu terlebih dahulu.
Selain membuatnya lebih cepat empuk, proses perendaman akan membuat ayam kampung semakin lezat dan nikmat.
5.    Ayam kampung yang lebih muda dan gemuk biasanya memang lebih cepat empuk dibandingkan ayam kampung yang tua.

Tapi, jika akan membuat kaldu, pemilihan ayam kampung yang tua lebih disarankan untuk mendapatkan kaldu yang lebih nikmat.