Pisang Goreng

Banyak jenis pisang yang dijual di pasar. Akan tetapi tidak semua jenis pisang cocok untuk digoreng. Untuk menghasilkan tekstur gorengan yang pas, pisang yang digunakan haruslah yang bertekstur padat dan agak keras. Untuk menambah citarasa manis, sebelum digoreng sebaiknya pisang dijemur dulu. Rasanya akan tambah manis dan wanginya seperti pisang sale. Untuk mencari pisang yang baik kamu bisa cari di Direktori Perusahaan Indonesia.

 Berikut ini adalah jenis pisang yang cocok untuk digoreng.

Pisang Uli

      Pisang uli cocok untuk dijadikan pisang goreng karena berukuran sedang, tidak terlalu besar dan tidak pula terlalu kecil. Pisang ini memiliki aroma yang sedap dan juga rasa yang manis. Walaupun dimakan juga sebagai pisang meja, pisang uli cukup padat dan berpati sehingga tidak akan merusak tekstur lapisan tepung apabila digoreng.

Pisang Kepok

      Pisang ini merupakan pisang favorit banyak orang untuk digoreng. Ukurannya besar dan bentuknya agak gemuk. Rasa pisang ini juga netral dan cenderung creamy. Pisang ini cocok untuk digoreng karena teksturnya sangat stabil. Bahkan, setelah digoreng, tekstur pisang tetap padat, hampir tidak berubah bentuk.

Pisang Tanduk

      Pisang ini akan sangat mudah ditemukan di pasaran karena ukurannya yang besar dan panjang. Inilah pisang yang dalam bahasa Inggris disebut dengan plantain atau pisang untuk keperluan masak. Pisang tanduk memiliki rasa yang agak asam, namun berangsur manis jika matang. Ukurannya yang besar membuat pisang harus dipotong-potong dulu sebelum digoreng.

Pisang Nangka

      Ini adalah pisang favorit banyak orang untuk digoreng. Rasanya dan aromanya manis mencolok, mirip dengan nangka. Warna pisang ini kuning cerah sehingga tampak cantik saat digigit. Kulitnya berwarna kehijauan dan tebal. Jika kamu penyuka rasa manis, pisang ini bisa jadi pilihan untuk gorengan.

Silakan dicoba..........